Origem: Vide – Seia – Portugal
Quantidade: 0.7 L
Ingredientes: zimbro (Juniperus communis), carqueja (Pterospartum tridentatum), medronho (Arbutus unedo) e urze (erica /calluna).
Volume de álcool: 42% vol
Volume: 700ml
Produzido e engarrafado por:
Destilaria Caratão
Quinta do Espinho – Barriosa, 6285-059 Vide – Portugal
Tel: +351 963 384 973
Gin Montês
O Gin Montês celebra a singularidade e a riqueza das plantas silvestres que brotam das montanhas do nosso País.
O Gin Montês é destilado a partir de quatro botânicos: o zimbro (Juniperus Communis), a carqueja (Pterospartum Tridentatum), as urzes (Erica / Calluna Vulgaris) e o medronho (Arbutus Unedo). Juntas, estas plantas dão origem a um gin ligeiramente doce e menos seco, marcante e rústico, com aroma a mato e de espírito subtil, tal como o gato Montês (Felis Silvestris).
Seguindo um modo de produção artesanal, os botânicos são destilados um a um e posteriormente é feito o blend. O método utilizado é o de destilação lenta em alambique de colunas por arrasto de vapor de água, água esta captada em área protegida do Parque Natural da Serra da Estrela.
